绰号“飞鱼”，历史上最伟大的游泳运动员。04年雅典奥运会，菲尔普斯夺得6枚金牌，08年北京奥运会，菲尔普斯狂揽8金，成为单届奥运会夺取金牌最多的选手。12年伦敦奥运会，他获得四金。16年里约奥运会男子100米混合泳接力赛中，菲尔普斯领衔的美国队夺冠，他也收获了第23枚奥运金牌。成为奥运史上获得奖牌及金牌最多的运动员。
菲尔普斯的饮食习惯：
早餐：三个加奶酪、生菜、番茄、炸洋葱、蛋黄酱的煎蛋三明治，两杯咖啡，一份加了五个鸡蛋的煎蛋卷，一碗粗燕麦，三片抹了糖粉的法式吐司，三个巧克力薄饼。
中餐：一磅营养强化意面，两个大号抹蛋黄酱火腿奶酪三明治，含1000卡路里热量的能量饮料。
晚餐：一磅意面，一整个比萨，更多的能量饮料。这样算下来全天饮食热量大概是1万多大卡。
点评：
游泳运动员需要克服水的阻力，同时受到水温的影响。高强度、大运动量，激烈的竞争，使得游泳运动员的体力消耗大于一般体育运动项目。游泳运动员的赛后营养恢复很重要，比赛结束后，运动员拼尽全力，肌肉中的糖原几乎消耗殆尽，如果不及时补充恢复，就会直接影响下一场比赛的体力状况。
飞鱼不是凡人，所以他的食谱也不能用凡人标准评价。这份食谱可以揭秘菲尔普斯为何可以创造八金奇迹——充足的热量，高糖，高蛋白，大量的运动饮料。菲尔普斯可谓一台狂烧卡路里的游泳机器，所以时刻需要补充大量能量，否则肌肉和糖原会流失，也不会有剩下的体能去应付比赛。可以看到他的膳食中主食还是占了相当大的比重（意面、披萨、面包、薄饼），碳水化合物对于菲尔普斯的强项100米、200米来说是非常重要的供能物质。但是，他目前的饮食中包含了许多全蛋，从长远健康来看，尤其是退役之后，应该适当减少蛋黄的摄入，以控制总胆固醇的摄入量。并且，应在膳食中加入更多的蔬菜和水果，并把三餐细分至6-8餐，在减少胃肠道负担的同时，保证充足的能量供应。
对于一般人，这种食谱并不推荐，甚至也不适合其他项目的运动员。不过就算凡人就算想模仿，面对这如此大量的食物，也吃不下啊。
Tom Brady汤姆·布雷迪
布雷迪可以说是有史以来最伟大的橄榄球运动员。41岁仍然处于比赛的顶峰，已经获得了5次超级腕冠军，4次超级腕最有价值球员奖，3次NFL联盟最有价值球员奖。
汤姆·布雷迪的饮食习惯：
布雷迪每天醒来后会喝20盎司含电解质水，一天喝12到25杯电解质水,(为了不妨碍消化——他在每餐前半小时和后一小时，停止进水)。补水之后，他会喝一杯含有蓝莓、香蕉、坚果和种子的早餐奶昔。他的奶昔营养丰富，高脂肪，高蛋白质，高热量。晨练结束后喝一勺蛋白质粉、杏仁奶和电解质组成的蛋白质奶昔。午餐通常是一块鱼，并且搭配很多蔬菜。
全天会补充零食，包括蛋白奶昔、蛋白棒、水果(如葡萄、香蕉或苹果)、薯片和鳄梨色拉酱、鹰嘴豆泥或生蔬菜。晚餐吃富含营养的大餐，包括很多蔬菜。他很少喝酒，也不吃任何甜点。他也不喝咖啡或茶，但有时会喝一杯骨汤。
布雷迪主要吃有机的、当地的植物性食品。他遵循“碱性饮食”，他说这种饮食可以将体内炎症降到最低。他的饮食中80%是碱性食物，如球芽甘蓝、红薯和蒲公英(碱性食物还有：花椰菜、胡萝卜、黄瓜、青豆、西葫芦、菠菜等)。他将“酸性”食物，如白米、面包、冷盘、菠萝和酸奶限制在饮食量的20%。吃很多蛋白质(有时吃3-4勺蛋白质粉)，但他不吃土豆或面包。他选择将蛋白质或碳水化合物与蔬菜混合，他说这最适合消化。
他避免了很多食物,包括:包含面筋的面包和意大利面,早餐麦片,玉米、乳制品、转基因生物,高果糖玉米糖浆,反式脂肪,糖,人造甜味剂或大豆、果汁、谷物食品、果酱和果冻,大部分食用油,冷冻食品,咸的零食,含糖的零食,甜饮料,土豆,和预先包装好的蕃茄酱和酱油的调味品。
点评：
橄榄球和不少球类运动的营养需要有大部分共同之处，都属于不规则的高强度间歇运动，三大供能系统混合供能，都强调高热量，高碳水，充足的抗氧化营养素和大量补液补糖，以利于比赛状态和及时恢复。
布雷迪总体饮食健康，丰盛而且自律，有许多值得称道的地方。首先是大量饮水且加入电解质，这是优秀运动员所必需的，但一般人的饮水量不需要这么大，除了体液丢失特别多的情况下，也不需要额外补充电解质。其次，富含营养的奶昔作为早餐，也可以减少胃肠道负担，更快消化吸收。零食选择相对健康，除了薯片外（只吃几块没问题）。
但是，这种富有个性特点的饮食并非十全十美，甚至有一些误区。首先是他所遵循的碱性饮食，目前学界还没有定论，当然在膳食调查数据显示大多数人的蔬菜水果摄入量低于推荐摄入量的情况下，多吃蔬菜水果一定是正确的。其次，他的食物选择范围值得商榷，布雷迪规避了大多数的主食，如土豆、面包，但报道中并未提到其原因。虽然他也避免了许多添加糖的摄入，但其膳食中碳水化合物的主要来源依然是简单糖（水果）。除非有乳糜泻或食物过敏等情况，我们更加提倡包含谷薯的，均衡的膳食结构。
Sidney Crosby西德尼•克罗斯比
世界上最好的冰球运动员之一。他获得过3次斯坦利杯冠军，包括2016年和2017年的连续冠军，以及2枚奥运金牌。
克罗斯比会考虑自己吃什么东西，但不会过于严格。他吃的大多是本地的有机食品。克罗斯比的典型早餐可能包括切燕麦、有机鸡蛋和当地的火鸡肉培根。也吃绿色蔬菜，比如菠菜和芦笋。他还经常吃蛋白质奶昔，里面有牛初乳、混合香蕉、蓝莓和甘蓝。通常的赛前餐是花生酱和果冻三明治。也喜欢吃甜食。他说:“我喜欢甜食，也喜欢类似零食的食物如快餐、披萨、蛋糕和甜甜圈”。
点评：
冰球运动员的膳食组成应以低脂、高维生素和高微量元素 （从大量的蔬菜、水果中获取）为原则，必须提供充足的碳水化合物，如米面、谷物、蔬菜、水果和奶制品。
有机食品，蔬菜，奶昔，三明治，甜食等都比较适合他，尤其是蛋白质奶昔，营养丰富而且容易消化，在平常和赛前都是较好的选择，可以快速补糖补蛋白质，修复肌肉。当然，在美食文化博大精深的国人眼中，他的饮食看上去还是略微单调。
克罗斯比的饮食习惯相对宽松，对一般人的借鉴意义也是比较大的，包含了大多食物类，会对食物有思考，同时也没有过度严苛，会选择健康的食物，也会吃零食甜品。吃食物不仅仅为我们提供能量和营养，也应该给我们带来愉悦的感受。大多数的时候选择健康的食物，同时也不会因为偶尔吃了不健康的食物而感到罪恶，才是健康的饮食状态。
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